【美味易做的小饼干】原料：低筋面粉100克…

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【美味易做的小饼干】原料：低筋面粉100克、黄油60克、白砂糖40克、凉水15克、热水20克、泡打粉2克、盐2克。做法： 1、首先是熬制焦糖，先把白砂糖和15克凉水倒进锅里，用小火慢慢熬煮，这期间不要搅动。糖会慢慢溶化，然后开始形成泡泡，等水完全蒸发后糖液的颜色就是慢慢变黄，接着变成棕红色。2、这个时候马上关火并倒入20克热水，然后稍微搅拌让焦糖完全和水混合，再让焦糖液自然冷却就可以了。