【炸红薯丸】1.红薯**去皮，切成薄片，上…

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【炸红薯丸】1.红薯**去皮，切成薄片，上锅蒸10分钟至炊烂。2.稍凉后压成泥。3.加入糯米粉。4.加入白糖。5.和成面团。6.搓成小丸子。7.油锅六成热时下入，中小火炸制。8.勤翻动，炸成金黄色。9.捞出沥油。大火复炸更酥香。

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