【啤酒鸭】食材：鸭子半只、啤酒350ml、葱…

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【啤酒鸭】食材：鸭子半只、啤酒350ml、葱姜、八角、桂皮、香叶适量调料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺做法：1、鸭子**切成小块。 2、适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出。 3、将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准。 4、**生抽、老抽、糖、盐。 5、搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀。 6、开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可。