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美食,菜谱准备材料；（如图的这些肉末，我其实用了6…

准备材料；（如图的这些肉末，我其实用了6个鸡蛋）香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲将鸡蛋打散成蛋液待用不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可半成品蛋饺就做好了，煮汤或者蒸吃都可以

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