做法：1. 准备原料。2. 把蛋白蛋黄分开。3. 在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。4. 分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀。5. 分两次加入牛奶，每加一次都搅打均匀。6. 筛入低粉搅打至无颗粒状态。7. 取一只碗装入10克左右蛋黄糊，再倒入4滴红色素拌匀。8. 把蛋白打散后挤入5滴柠檬汁。9. 搅打至大泡时加入50克糖的1/3.10. 继续搅打至体积增大1倍左右，泡比较细密时加入剩下糖的1/2.11. 继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。12.

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做法：\n1. 准备原料。\n2. 把蛋白蛋黄分开。\n3. 在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。\n4. 分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀。\n5. 分两次加入牛奶，每加一次都搅打均匀。\n6. 筛入低粉搅打至无颗粒状态。\n7. 取一只碗装入10克左右蛋黄糊，再倒入4滴红色素拌匀。\n8. 把蛋白打散后挤入5滴柠檬汁。\n9. 搅打至大泡时加入50克糖的1/3.\n10. 继续搅打至体积增大1倍左右，泡比较细密时加入剩下糖的1/2.\n11. 继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。\n12.