[清汤牛肉面]用料:牛肉、面粉、葱、姜、盐、清水、八角、花椒、桂皮、鸡蛋详细做法:1、牛肉切大块**。2、锅中加清水放入牛肉块。3、盖盖大火煮开。4、用手勺撇去浮沫。5、加上葱段,姜片,八角,桂皮,花椒。6、盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。7、面粉中加入鸡蛋和少许盐。8、揉成面团9、盖上湿龙布醒15分钟。10、再揉至三光。11、揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。12、将煮好的面盛入碗中。13、浇上牛肉汤。14、再码上牛肉片和葱花,一碗美味的就做好了。小贴士:1,牛肉汤......
[清汤牛肉面]用料:牛肉、面粉、葱、姜、盐、清水、八角、花椒、桂皮、鸡蛋详细做法:1、牛肉切大块**。2、锅中加清水放入牛肉块。3、盖盖大火煮开。4、用手勺撇去浮沫。5、加上葱段,姜片,八角,桂皮,花椒。6、盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。7、面粉中加入鸡蛋和少许盐。8、揉成面团9、盖上湿龙布醒15分钟。10、再揉至三光。11、揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。12、将煮好的面盛入碗中。13、浇上牛肉汤。14、再码上牛肉片和葱花,一碗美味的就做好了。小贴士:1,牛肉汤......