水煮肉片材料：白菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末做法：1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；2.水烧开，加几滴油，入白菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；3.另起锅加少量水烧开，一片片放入肉片，加点盐煮熟后倒入铺了白菜的碗中；4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。

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水煮肉片\n\n材料：\n\n白菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末\n\n做法：\n\n1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；\n\n2.水烧开，加几滴油，入白菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；\n\n3.另起锅加少量水烧开，一片片放入肉片，加点盐煮熟后倒入铺了白菜的碗中；\n\n4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；\n\n5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。