火爆腰花青红椒、葱、姜、蒜备用。把青红椒切三角块，葱姜蒜切碎备用。调料按照比例调制到一个小碗里。猪腰放入开水中焯10秒左右。煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老。锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。倒入青红椒煸炒一会。然后倒入猪腰，继续煸炒一会。然后倒入提前调好的料汁。继续煸炒到料汁均匀的包裹上腰子即可。

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火爆腰花\n青红椒、葱、姜、蒜备用。\n 把青红椒切三角块，葱姜蒜切碎备用。\n 调料按照比例调制到一个小碗里。\n 猪腰放入开水中焯10秒左右。\n 煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老。\n 锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。\n 倒入青红椒煸炒一会。\n 然后倒入猪腰，继续煸炒一会。\n 然后倒入提前调好的料汁。\n 继续煸炒到料汁均匀的包裹上腰子即可。