酱烧八爪鱼1.八爪鱼**切成长段；2.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用；3.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立刻捞起；4.淋入凉水过冷河，沥干水份待用；5.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好；6.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香；7.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料；8.倒入红黄椒翻炒，淋入水淀粉，翻炒均匀即可配料;自制XO酱欣和豆瓣酱韭菜花红黄椒蒜姜胡椒糖料酒鸡精淀粉

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酱烧八爪鱼\n1.八爪鱼**切成长段；\n2.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用；\n3.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立刻捞起；\n4.淋入凉水过冷河，沥干水份待用；\n5.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好；\n6.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香；\n7.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料；\n8.倒入红黄椒翻炒，淋入水淀粉，翻炒均匀即可\n配料;自制XO酱欣和豆瓣酱韭菜花红黄椒蒜姜胡椒糖料酒鸡精淀粉