凤梨醋是用凤梨制作的醋，凤梨醋可以为人体**垃圾，凤梨醋喝起来酸酸甜甜，味道非常好。凤梨醋有很高的食疗价值，也是人们生活中必不可少的调味品。凤梨醋是用水果制作成的。喝凤梨醋可以帮助人们补益脾胃、生津止渴。
喝凤梨醋的补益脾胃生津止渴
凤梨醋被人们称为食疗之后，足可见凤梨醋的神奇之处，凤梨醋的食疗价值在于它可以有效处理堵塞性问题，包括中风、酸痛、消化不良、气血不足、产妇乳腺堵塞、结石、过敏性鼻炎、胆固醇过高、尿酸过高等疾病。
喝凤梨醋能帮助人体**体内垃圾
凤梨醋把人体内的垃圾清理掉，因为凤梨醋里面含有凤梨酵素，凤梨酵素主要的成分是蛋白酶，还含有磷酸酶、过氧化酶、醣蛋白、碳水化合物等成分，可帮助人体消化食物。我们身边有很多中风患者、高血脂、高血压患者，喝凤梨醋也可以有效的预防中风的发生和复发。凤梨醋中含有大量的具有止痛抗炎作用的抗炎因子，故和适合风湿性关节炎患者经常饮用。
凤梨醋还含有大量的乳酸菌和碳水化合物，凤梨醋具有预防消化不良、过敏性鼻炎、高尿酸血症等多种疾病的作用。夏季喝凤梨醋可以预防中暑。凤梨味甘，微酸，性*，常喝凤梨醋可以帮助人们补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿，凤梨醋还可以治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状。
凤梨醋的食用人群
1.关节炎或筋骨疼痛发炎者，可减缓发炎症状。
2.肉类吃多、喜好高蛋白饮食或暴饮暴食导致消化不良、胃胀闷者，可助消化。
3.有心血管疾病，如有中风或心绞痛病史者，可预防再发。
4.产妇乳腺堵塞发炎疼痛可食用。
5.结石、过敏性鼻炎、尿酸过高等疾病，用它都能改善。
凤梨醋
材料：凤梨10斤、冰糖4斤、大玻璃罐1个(建议选择15号的大罐子)。喜欢甜味的人，可选择熟一点的凤梨，冰糖比例也可酌量增减。
做法：
1用牙刷将凤梨刷洗干净，连皮带心一起切，每块的大小和*常吃凤梨时差不多即可。
2玻璃罐擦干，铺一层凤梨、一层糖，连续参差地铺在罐内约八分满。
3罐口用几层白纱布盖住，再把盖子轻轻盖上，不要锁紧。(稍微透气有助于醋酸菌的生长，若紧闭则会变成酒，酒则无其功效。)
4放在阴凉处让凤梨发酵，约3～5天即可打开，用干净的筷子搅拌，或将罐子摇晃使其均匀发酵。
凤梨醋是男女老少都喜欢的一种饮品，也是人们常用的一种调味品。凤梨醋可以帮助人们补脾健胃，增加食欲，还可以帮助人们生津止渴，帮助预防便秘。凤梨醋还是血管硬化和冠状动脉心脏病人的理想饮品，夏季的时候喝凤梨醋还可以缓解中暑。但是，凤梨醋也有一定的饮用禁忌，对有肌肉抽筋、筋骨麻木痿缩拘紧等问题的人忌食。胃酸过多，有消化性溃疡、胃发炎疼痛不止的人也不能喝。
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