夏威夷果油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长。
用特制的开果器通常购买的夏威夷果果身有一条裂缝，新鲜的夏威夷果经过合理放置会自动裂开。买夏威夷果时，商家都会赠送一个特定的开果器。把开果器插到夏威果的开口处，顺时针旋转，很顺利的就能打开了。
1、通常情况下，买夏威夷果的包装中都会送开果器。很多人第一次用开果器方法不对。即使用了很大的力气也撬不开。其实只要把开果器的头部插入夏威夷果的开口处，然后用力旋转一下就会出现裂痕了。
2、开夏威夷果也可以用小榔头，虽然比较麻烦，但也很有用。如果实在是没有开果器，就只能用小榔头了。不过用小榔，需要用很大的力气才能把夏威夷果撬开。
3、还有一种情况是，夏威夷果撬掉四分之一的壳后，果肉却无法取出来。这时候可以使用牙签，用牙签将果肉挑出来，就可以吃到了。
(1)找类似东西代替开果器。比如用勺子代替开果器，将勺子往开口处其中插一点，然后轻轻一掰。同样，一字螺丝刀、夹文件的小夹子、指甲钳的后盖、一块钱硬币(太厚就用**钱)、钥匙、尖刀等也可巧妙代替。或者砸开一个夏威夷果，用这个夏威夷果壳来开其他的夏威夷果。
(2)或者直接用锤子砸。不过，记得砸它的底部，壳儿就会裂开，如果砸的是侧面，一个是不容易砸开，另一个容易砸碎。同时，记得下面放快木板或者一条布，免得把地板或桌子敲坏了。一般不建议砸，有点难度，可能还扰民，为了吃了东西不至于闹这么大动静。
(3)布袋砸地法。将夏威夷果装进布袋里，拿起布袋，砸硬硬的地面或是墙壁，砸不到两三下，夏威夷的硬壳就破开了。果肉都出来了，但是有时候会遇到扣不出果肉的情况，这个时候可以用核桃夹，轻轻的夹一下，壳就碎了，果肉就落碗里了。当然，最好选择地面砸，砸墙的话容易砸出一个个窝，不美观。tips：不管是用开果器，还是一些工具代替开果器来开夏威夷果，都默认是有开口的那种了，没开口的话，没办法了，只能上锤子或直接砸了。
1、挑选个头大的，大颗的果实生长周期长，含有更多丰富的营养成分。
2、挑选饱满的，饱满的果实为自然成熟，口感细嫩、香味更佳。
3、挑选外壳光鲜明亮，放在手里滑滑的，干干的，且闻起来清香。
4、现在市场上出售的夏威夷果都是经加工而成，都会带有裂口，可以从裂口处看到果肉，果肉呈白色为质优，如果呈棕色或其他颜色说明已经变质。
整体来看其实开夏威夷果的方法还是有很多种的，家中常见的工个都是可以打开的，一般只要是扁*的都能打开。
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