羊肉胡萝卜汤的做法,羊肉胡萝卜汤怎么做 羊肉胡萝卜汤
首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-03-21 15:03:57 点击:0
羊肉胡萝卜汤是由羊肉、胡萝卜做成的一道大众菜，咸鲜味，可滋补养身，经常食用可改善妇女的手脚冰冷，看看这羊肉胡萝卜汤的具体做法。
食材
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主要食材：胡萝卜150g。
其他食材：羊肉(瘦)280克、草果3克、豌豆50克、香菜10克、山药100克、葱白10克、姜4克、黄酒10克、胡椒1克、盐4克、醋15克。
做法步骤
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1.将精羊肉**，去筋膜，切成小块。
2.豌豆**。
3.胡萝卜切除根，叶及尾尖，**，切成细丝；羊肉胡萝卜汤羊肉胡萝卜汤。
4.山药去皮刮净，切成小薄片。
5.香菜摘去根和老叶，**。
6.生姜**切片。
7.葱**，切段。
8.草果仁装入小纱布袋口内扎口。
9.将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。
10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。
11.转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。
12.再加盐、香菜、醋，调味即可食用。
功效
3
温补脾肾、暖身驱寒
成果图
4
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