什么叫茄子奶
首页 / 图解小知识 | 2022-01-28 19:55:24 点击:0
一.原料: 茄子、葱4根、四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、味精、蒜一头、姜、猪碎肉、水淀粉
二.做法: 1、将茄子从上至下剖成两半，把茄子表面切成鱼鳞状，将改好的半边茄子一分为四。
2、锅内烧油，待油温6成热的时候，放入茄子炸至变软捞起，姜切成细沫，葱切花。
3、 茄子很吸油，所以炒的时候锅内只需放很少的油甚至不放油，茄子里渗出来的油到进锅内，锅烧到5成热时，倒入四川辣豆酱翻炒，待到油变红，豆瓣酱水份快收干的时候放入切好的蒜、姜沫、香味出来后，倒入碎猪肉，炒熟后倒入甜辣椒酱，翻炒后倒入炸好的茄子、盐、炒匀后加入少许清水。
4、大火烧至水份快干时，加入味精，然后水淀粉勾芡，最后放入葱花，起锅装盘。
方茴淡淡的说着，我知道她其实是在维护陈寻，我也承认长大的我们多少都在伪装，不愿意轻易透露悲喜，芸芸众生恨不得都一个样儿。但我心里还是挺别扭的，我有点嫉妒在那个年纪可以抱着方茴痛哭流涕的人，他可以使劲的爱使劲的伤害，而我却连保护都遮遮掩掩不敢明说。
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