钵钵鸡红油制作方法

首页 / 图解小知识 | 2022-05-05 05:16:34 点击:0

1、准备香料：桂皮一段（3—5厘米），香砂仁4个拍破，丁香3颗，白豆蔻10个，小茴香一小把，千里香一小把，香叶7片，毕拔1根，山奈3个，草果2枚用刀拍破，排草一根手指长，香茅草一根手指长，八角5颗，紫草3克，薄荷5到8颗。

2、配料：辣椒面50克，25克花椒粉，姜片20克，葱20克，大蒜拍碎15克。

3、将植物油600克（菜籽油为上选，可用大豆色拉油代替）锅中烧至冒烟。

4、放入葱姜蒜，炸制三分钟后，把油倒入事先准备好锅内。

5、中火，加热60秒左右，关火，盖上锅盖，或者等冷却之后用保鲜**好，放置24-48小时以使辣椒面的辣味，红色，香料的香气进一步溶解于油中，最后用漏网过滤出料渣即可使用。

爱情主题的音乐太伤感！我只想你能抽出一点点时间陪我，可你却做不到！让我太伤心了！

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等