汤圆面煮出来为什么是红色
首页 / 图解小知识 | 2022-07-12 10:48:53 点击:0

汤圆面煮出来是***原因:
汤圆煮了变红是制作汤圆的原料糯米粉存放时间较长,变质了。变质的糯米粉,已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即**,呈黄红色,或者是粉红色。糯米粉含的蛋白质少,很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色,重度的还有酒味。
难得的,雨停之后空气还这么湿润,充满家乡的味道,整个人感觉都鲜活了。
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