冻了的藕有什么改变

首页 / 图解小知识 | 2022-06-04 17:51:43 点击:0

颜色发灰、变软、不甜。

1、颜色发灰：受冻了的藕表皮会出现一条条的冻裂的灰黑色的条纹，严重冻伤的藕会出现大面积的灰色，这都是藕氧化的表现，这种营养成分降低了。

2、变软：本身爽口的藕经过低温冷冻之后会出现变软的感觉，导致藕的口感改变，影响烹饪或者食用。

3、不甜：藕本身含有的丰富的碳水化合物，食用起来是甜口的，但是冻过了的藕，甜份容易被氧化，导致不甜。

以为蒙**眼睛，就可以看不见这世界的现实，以为捂**耳朵颐就可以听不到所有的烦恼，以为脚步停下来，心就可以不再远行，以为我所需要的感情，只是一份真真切切的在乎。不曾想，自己也那般渴望天长地久，那般奢望永远……

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