勾茨是什么调料
首页 / 图解小知识 | 2022-04-08 16:17:54 点击:0

勾芡,即用淀粉加水形成的液体。
用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。淀粉,主要有绿豆淀粉,马铃薯淀粉,麦类淀粉,菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60摄氏度时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。
"青春不是年华,而是一种心态;不是玫瑰般的脸庞,红润的嘴唇和敏捷的双腿,而是坚韧的意志,丰富的想象力,以及无穷的激情;青春是生命深处的一股清泉。
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