咸鹅怎么蒸着好吃

首页 / 图解小知识 | 2022-02-22 22:42:33 点击:0

用料：鹅腿250克、笋干150克、姜4片、黄酒1勺、白糖2克、食盐2克

1、笋尖干先用淘米水浸泡1个小时，清洗后再用清水浸泡数小时，使之完全泡发。

2、泡开后的笋尖干在开水中焯水，清洗后沥干，切成小段，铺在盘底。

3、咸鹅腿先用清水浸泡1小时，生姜水烧开后焯水，清洗干净备用。

4、笋干上撒盐，将焯水后的咸鹅腿覆盖在笋干上，倒黄酒、白糖，隔水清蒸60分钟左右，用筷子试一下是否蒸酥即可。

5、蒸熟的鸭腿稍微冷却后，斩成块即可食用。

因为有你我才能笑着摇头拒绝所有**和暧昧。

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