辣椒素在植物本身中起什么作用

首页 / 图解小知识 | 2022-07-04 21:10:41 点击:0

对未成熟的植物种子的保护作用，对动物的口腔产生强刺激，使它不敢采食。辣椒成熟后它的辣椒素的含量会降的很低甚至几乎没有。

例如：普通的大辣椒，成熟后，变成红色，将内部的种子和胎座去掉后，可以发现辣椒的果肉是甜的。

辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元**。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。

有时命运是嘲弄人的，让你遇到，但却晚了；让你看到，却不能相依；让我们有了情，却只能分开！曾经把爱深深埋在了心底，以为这样才是最安全的，却不知如此的距离也将自己伤的最深。我试着恨你，却想起你的笑容。

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