木薯粉是不是红薯淀粉
首页 / 图解小知识 | 2021-07-11 06:09:06 点击:0
木薯粉不是红薯淀粉。木薯粉广泛应用于食品工业及非食品工业，制作原料是树薯粉，而红薯淀粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，制作原料为红薯，所以两者是不一样的。
木薯粉
木薯粉本身没有味道、口味*淡，与普通淀粉相比更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
木薯粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色，这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
木薯粉冷冻、解冻的稳定性高，木薯粉的浆糊有相对低的逆转性，在冷冻、解冻循环中可以防止水份丢失。
随心一句： 秋毫无预兆地来了，枯黄的叶子在空中打着圈划下一条优美的弧线，最后慢慢悠悠地躺在地上，勾起人缕缕愁思。或许正如古人所说吧，秋真的是一个悲凉的季节，载着淡淡的哀愁，充斥着浅浅的悲伤，而萧瑟的秋风更让人感到凄凉。
随心一句： 喜披彩凤双飞翼，乐偕并蒂连理枝，海枯石烂情相依，天长地久永不渝。真诚祝你们新婚大喜，鸾凤合鸣，花好月圆，一生一世幸福**！
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