羊肉买大羊还是小羊

首页 / 图解小知识 | 2021-06-05 04:18:08 点击:0

具体看怎么吃。如果是烤肉，小羊生长时间短，嫩滑，肉质香。如果是熬汤，大羊好吃而且营养丰富。肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

羊肉的选购方法

闻味道。正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

看颜色。一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，如果是有问题的肉质呈深红色。

看厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

随心一句：最美的爱情，没有天荒，也没有地老，只是想与你相伴一生，仅此而已。

随心一句：今天多一份拼搏明天多几份欢笑贵在坚持难在坚持成在坚持。

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