大闸蟹怎么清洗干净

首页 / 图解小知识 | 2021-06-16 16:09:48 点击:0

清洗大闸蟹可以先用盐水将螃蟹胃里的脏东西浸泡出来，等水体不浑浊之后再用刷子将螃蟹的各个部位用力地刷洗干净。尤其是蟹毛的部位更要用力刷，因为蟹毛处很容易藏污纳垢。清洗时要将蟹肠、蟹胃、蟹腮和蟹心等部位去除，这几个部位都不宜食用。

大闸蟹的特征

大闸蟹的蟹壳呈青泥色，*滑而有光泽，又名青壳蟹。它的肚壳一般都是白色的，白中带青、有光泽，能给人一种玉质般的美感。

大闸蟹的蟹爪是金黄色的，坚实而有力，又名金爪蟹。而普通螃蟹常与泥浆接触，蟹爪一般呈灰褐色。

大闸蟹的蟹腿的毛长，呈黄色，且根根挺拔。它八条腿上的绒毛长达3-4厘米，而普通螃蟹的则爪呈灰褐色、绒毛较短。

随心一句：手里写着回忆，眼里弯着破碎，心里藏在不安。

随心一句：月亮在天上我在地下，就像你在天涯我在天涯。月亮升的再下也下不过天，你走的多么远也走不出我的想念。

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