如果是做珍珠,可以用红薯淀粉、玉米淀粉等代替木薯粉,不过做出来的珍珠的口感可能会不如木薯粉Q弹,如果是做芋圆,没有木薯粉,可以用糯米粉来代替。
木薯粉,又称泰国淀粉,具有比较强的粘性,加水遇热煮熟后会呈透明状,口感较有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的,是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也可以用来使汤汁及炖菜变稠。
木薯粉可以用来制作酒精、果糖、麦芽糖、啤酒、面包、饼干、粉丝、酱料等食品。
随心一句: 虽然你有时让人烦,唠唠叨叨诉不断;虽然你有时很难缠,小小事儿闹半天;虽然你有时难捉摸,阴晴难定惹人怨。但你却是我最爱,一切都让我喜欢。无论你是什么样,都不能改变我的爱。421誓爱你,无怨无悔爱不移!
随心一句: 如果天是灰色的,如果梦是反的,是不是你的手,还会牵着我的?
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