骨头汤怎么熬白

首页 / 图解小知识 | 2021-09-01 14:08:05 点击:0

方法一：选用陶瓷材质的锅熬汤。方法二：选材要新鲜。方法三：对骨头进行焯水。方法四：一次性加足水，尽量不后期加水。方法五：熬制时间要足够长。方法六：配料要恰当。

骨头汤

骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等，有利于青少年的骨骼生长。

在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。

炖骨头汤最好是用冷水。因为当骨头上的肉受到突然高温后，外层蛋白质就会马上凝固，就无法充分地溶解到汤里，影响汤的鲜美。

随心一句：单身是一种状态，两个人也是一种状态，看你愿意怎么生存。

随心一句：终究会有一天，你的手会挽着另一个人的手，而站在我身边的也不再是你。

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