炖盅要放开水还是生水
首页 / 图解小知识 | 2022-07-04 09:22:30 点击:0
炖盅最好是放生水，用炖盅烹饪肉类的是食品最好是用生水，不用开水。因为开水会让肉的表层一瞬间收拢，香气和营养成分也不可以彻底**出来，那样煮出来的食物味道不鲜，营养成分也不能完全析出。
炖盅要放开水还是生水
许多人在使用隔水炖法烹饪食品的时候，觉得炖盅内的水不会沸腾，不能饮用。所以会在烹饪时，直接将烧好的开水放入炖盅内进行烹饪。
其实生水只需要加热到100度就可以达到消毒的目的从而饮用，不会沸腾是因为它在和外部的水同样是100度后无法吸收更多的热量。因此可以放心用生水炖煮食物。
随心一句： 岁月流逝，光阴一去不复返，漫漫的人生长河，人的生命只有一次，珍惜时间就是珍惜自己的生命。每个人心中都有一份理想，对于理想的追求我们都要付诸于行动，空谈理想的人是不会成功的。
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