不可以,跟黄豆一样,绿豆同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙等,它们可能会刺激肠胃,导致稍微的有点难消化,只有经过加热后,这些有害物质才能被分解。
大豆类含有抗营养成份的物质,不利于营养的吸收,所以凡是豆芽都应该炒熟吃,而且绿豆芽最好在起锅之前放点醋,不但味美,还能保护维生素C等营养成份不丢失。
随心一句: 人生路上遇到你,我的生活便色彩绚丽。你是我的唯一,我将一生伴随你。不管今生多大的风雨,我们永远相守不分离。
随心一句: 用最真实的自己,才能遇见最应该的那个人。
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