竹筒粽子怎么不粘竹筒

首页 / 图解小知识 | 2021-10-19 13:23:34 点击:0

将竹筒内壁轻微打磨一下，竹筒粽子会粘竹筒是因为竹筒没经过打磨，导致煮熟后的米粒粘在竹筒上。在竹筒内壁涂抹一层食用油，可以避免糯米粘到竹筒壁上。在糯米中加入少许食用油，或者把糯米装入竹筒后，用筷子在中间搅个孔。

制作竹筒粽子选用的竹子最好是新竹，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些。

建议糯米**后浸泡12小时以上，待糯米膨胀后搅拌一下，使糯米均匀吸水，煮出来的糯米粽子也会成熟均匀。

随心一句：生命中有一些人与我们擦肩了，却来不及遇见；遇见了，却来不及相识；相识了，却来不及熟悉；熟悉了，却还是要说再见。对自己好点，因为一辈子不长；对身边的人好点，因为下辈子不一定能遇见。

随心一句：未遭拒绝的成功决不会长久。

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