羊肉可以用来炖羊肉、涮羊肉、爆炒羊肉和烤、炸羊肉等。炖羊肉是将羊肉和萝卜放入砂锅一起炖,保留了原汤原汁,使营养损失到最小。涮羊肉需要先用冰块压去羊肉的血水,然后切成薄片,能保证肉质鲜嫩,不膻不腻。
爆炒羊肉主要是通过旺火急炒羊肉,相对于其他做法营养效果小一些,但是羊肉味醇厚。
烤、炸羊肉切的薄厚度要均匀得当,在调好的配料中浸泡后再炙烤,会香浓多汁,激发味蕾。
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随心一句: 大部分的现代诗其实就是把一篇三流散文拆成一句一行写,而所谓比较大师的或者先锋的就是把一篇三流散文每句句子的顺序捣乱了再拆成一句一行写。
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