粘小米和糯小米的区别是什么呢?这两个吃起来口感有什么不一样的地方?
粘小米和糯小米都是北方的农作物,当然也是当地的主食了,小米也是分很多种的,其中粘小米和糯小米就是其中的两种,而且这两种小米也是非常相似的,很多朋友都会误认为是一个东西,糯小米口感上会比较软糯一些,是经常会被用来作为糕点的。而粘小米是当直接当成一种食材,经常用作熬粥来食用,小米熬粥营养价值丰富,好比是“参汤”。
粘小米和糯小米的区别就是糯小米又被称为糜子,口感非常的软糯,是用来做糕点,北方人都用来做黏窝窝头,粘小米是直接可以食用的,经常用来做小米粥。糯小米在***这些地区还会被做成“炒米”,而且糯小米的营养非常丰富,里面有很多的蛋白质、维生素,具有补中益气的作用。
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