红菜苔空心主要是营养不良造成的。红菜苔在**各地都有栽培,但是对光照长短、要求不严格,其生长发育主要受温度的影响,在生长期间要做好肥水补充,多光照,保持营养均衡。除此之外,红菜苔黑腐病也会导致红菜苔变为空心。
红菜苔一般指菜苔,别名是洪山菜苔,是十字花科芸苔属一年或二年生草本植物。红菜苔的高度可以达到50厘米,没有毛,叶片形状是长椭圆形或宽卵形,总状花序顶生,呈圆锥状。
红菜苔历史悠久,《生物史》记载:“武昌特产红菜苔,在唐代时已是名菜。”主要分布在湖北各地及江西、四川、湖南等地。
红菜苔的营养价值比较高,里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种重要的维生素。而红菜苔的维生素C含量也比其它叶类蔬菜的含量要高。
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