柿子里的软核能吃吗

首页 / 图说社会 / 问答 | 2022-05-17 08:46:12 点击:0

柿子里面的软核是可以吃的，柿子里面的软核其实是种子的外衣，柿子在发生长过程中，一般没有发育好的柿子，就会让种子将这层外衣留下来，形成软绵绵的软核，这种软核的成分与柿子果肉成分一致，所以说是可以食用的。

柿子里的软核能吃吗

柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一个柿子所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要的量。

成熟果实含鞣质，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是柿子很甜的主要原因，新鲜柿子含碘很高，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，但是柿子里含有单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

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