辣子酥怎么做

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-01-10 19:09:53 点击:0

1、准备好用料：干辣椒50克，芝麻50克，菜籽油没过辣椒的量，盐适量，鸡精适量，花椒少许。

2、将干辣椒竖着剪开三分之二去掉辣椒籽，淘洗干净，沥干水分。

3、锅里倒入菜籽油，一定要用没过辣椒的量，加入**的干辣椒慢慢酥，整个过程都开文火。

4、待辣椒酥到颜色略深，用漏勺把油沥出，将锅里的油倒出来，再加入干辣椒，芝麻和盐继续煸，依然文火。

5、等到辣椒感觉不软，辣椒皮看起来像虎皮青椒的样子就可以关火加入鸡精和少许花椒，翻炒均匀，等到辣椒放凉就很脆很香了。

终于你要走了，说是到很远很远的地方去，去读一本关于很远很远的书。我并不惊讶，因为你本该如此。

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