第一、 皮皮虾买回来之后养在水里一段时间，然后用刷子将皮皮虾的那些爪子刷一刷，并且用清水冲洗多次，然后控水，放点生姜汁和料酒、食盐腌制一会儿。
第二、 切点葱花，生姜片、蒜瓣拍扁，红辣椒切成段待用。 
第三、 锅里倒一些食用油，记得不要太多，一点就可以，烧热之后把生姜片以及红辣椒和蒜瓣放进去炒出香味，把皮皮虾放进去翻炒。 
第四、 加入一小勺子生抽，一点点食盐翻炒，皮皮虾变色并炒熟之后撒上葱花就可以出锅了。 
我想带着那些曾经的美好，一起再重温每一座我们走过的城市，感怀一起吃过的特色小镇和打闹过的游乐场，兴许，我又遇见了你们。我会说"嗨，那座城池下的这些年，过得好吗？"
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