焖烧罐也被称为焖烧杯,是一种焖煮粥类或者其他汤类是食物的烹饪器具。常见的焖烧杯大小、外形十分类似保温杯的尺寸,比较适合一人外带食用。这种器具的原理是利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。真空夹层:防止传导、对流的热传播。金属壳:防止辐射的热传播。
焖烧杯的使用方法是:首先将需要烹煮的食物处理干净放入杯中,并注入沸腾的开水,随后将盖子盖起来焖2小时左右即可。焖烧杯具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保留食物营养,制作过程中无须守侯。
需要注意是,使用此类烹饪器具一定要确保食物烹煮熟透后再食用,以免因为因为使用不当,是使用未熟透的食物而出现不良反应。
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