煎好千层皮后,如果没有一次性用完,可以将其冷藏在冰箱里保存,但是需要注意的是保存时间有限,最多可保存一周。保存时,应用密封袋将千层皮密封好,阻止细菌滋生,影响千层皮的质量。因此建议还是尽快食用为好,放的时间过久也会导致千层皮的质量及口感有所下降,影响食用体验。
千层皮的做法也是比较简单,首先需要准备*底锅、千层蛋糕皮等材料,煎千层皮时,可以使用专用的*底锅,千层蛋糕皮可通过网购买到,将千层皮材料撕开,装在盆子里,大火烧热*底锅后转小火,再用勺子舀千层皮材料到*底锅里面,顺时针转动两下*底锅,这时有些材料已经粘在*底锅里了,没粘到*底锅的就倒回盆子里,记得速度要快一点,舀材料和转动*底锅以及倒回盆子的时间大概5秒,不需要太久,这样煎出的皮才会比较薄,食用体验也是比较好的。
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