1、用两手指将榴莲的两根刺往中间挤压,如果手感觉有弹性,两根刺能靠近的话,那说明已成熟。
2、捧起榴莲在耳旁摇晃,内有咚咚声响,说明已成熟。
3、用鼻子闻一下,如果有明显的香气,说明已经成熟了。
4、看榴莲的尖尖,如果有细裂缝的,说明榴莲已成熟可食用。
5、用尖物插入榴莲底部,有轻微爆裂声,说明已成熟。
如何挑选榴莲?
榴莲被称为水果之王,营养价值在水果中位居前列,榴莲属后熟果,采摘时是 8~9 成熟,需放置几天才可达到食用的成熟度,不是所有榴莲成熟后都会裂口,所以得学会辨别是否已成熟,榴莲的皮非常重,所以我们一定要挑一个肉多饱满的,首先选那种长长**椭圆形的那种。表面有明显的鼓出的形状,鼓出来的那个里面就是饱满的榴莲肉,反之没有鼓出来的地方,要么就是没有榴莲肉,要么就是很少,一般好的榴莲会有五条鼓出的形状。
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