冰美式和冷萃的区别

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-01-31 14:17:29 点击:0

冰美式和冷萃之间的区别主要在于冲泡方式不同、口感不同以及保存时间不同，具体如下所示：

1、冲泡方式不同

冰美式的冲泡方式比较普遍，只需将咖啡豆放入咖啡机中，再加入适量的水，煮好之后加入冰块即可；冷翠的冲泡方式是将咖啡粉浸泡12个小时，然后经过萃取和过滤，之后再进行冲泡。

2、口感不同

冰美式的酸味较强，烟熏味较重，整体的咖啡味并不是很浓厚；冷翠咖啡由于低温萃取的关系，口感比较顺滑、风味层次明显，并且伴有明显的回甘，咖啡味十足。

冰美式和冷萃的区别

3、保存时间不同

冰美式是由咖啡豆加水和冰块制成的，建议现做现喝，不适合长时间保存；冷翠由于低温萃取的原因，所以保存的时间大概为1至2周，保存时间较长，而且随着保存的时间的推移，咖啡发酵后的味道更好。

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