如果发芽的大蒜已经发霉了或者是已经开始变色了,就不能吃了。如果买的大蒜发的芽是正常的青绿色的芽,就可以放心食用;发芽的大蒜比新鲜的大蒜还要有营养,食用之后对身体有一定的好处。
大蒜是做菜的时候经常用到的一种调味料,它的食用方法有很多,可以直接拿来生吃,可以做成蒜泥放进凉菜中,也可以用来炒着吃。
蒜泥五花肉:
在制作之前,先准备好五花肉、大蒜、食盐、八角、大料、香油、白酒、辣椒油、生姜、花椒、白糖、小葱。
把五花肉清洗干净备用,把小葱、生姜清洗干净,把小葱切成段,把姜切成姜片;在锅里倒入适量的清水,把葱段、姜片、一小杯白酒、大料、花椒放进锅里,再把五花肉放进去,用大火煮开之后,转成中小火继续炖煮20分钟,关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片。
把大蒜剥皮**洗干净,在碗里加入适量盐,将蒜瓣放进去捣成泥,加入适量的酱油,少许糖和香油,爱吃辣的可以加些辣椒油,大家可以把蒜泥浇在五花肉上,也可以用五花肉蘸着蒜泥食用。
一个人越是有**的自我,就会越尊重别人的自我。摧毁别人自我的人,是因为他们没有自我。一切以自我为中心的人,也不是因为他们找到了自我、接纳了自我,而是因为他们从来就没有形成完整的自我。出处:活着不是给别人看的。
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