腊月二十九,蒸馒头。
在传统的民谣之中,一直流传着“腊月二十九,蒸馒头”的俗语,在北方等地,一般都是在腊月二十八的这一天进行发面,到了二十九的这一天,就会用发酵好的面粉来制作馒头。馒头不仅仅是年夜饭的主要食物,更是大年初一这一天摆上桌的食物,通常在这一天,各家都会将自己做好的馒头分发给邻居,相互比较。
馒头发展历史悠久,最早可以追溯到三国时期,一般在祭祀河神的时候,才会将其包成面团。在如今的北方地区,馒头花样也渐渐变得繁多起来,形象也十分丰富。
腊月二十九除了“蒸馒头”的习俗外,还有“打酒”、“上坟请祖大供”以及“赶过年”等风俗习惯。
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