大闸蟹一般蒸多久
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-05 20:02:56 点击:0
大闸蟹一般蒸15－20分钟最为合适，一般是冷水上锅，蒸大闸蟹的时候可以在底部垫一些葱姜，可以去除大闸蟹的腥味。蒸熟的大闸蟹一般可以直接吃，也可以准备蘸料蘸着吃。
大闸蟹的来历其中一个说法是，苏州一带的吴方言都称之为“闸蟹”，个比较大壮健，所以在“闸蟹”前加了一个“大”字以示区别，全称“清水大闸蟹”；还有一种说法是，“闸蟹”原本叫“煠蟹”，下汤锅煮一回，吴语音为“闸一闸”，因而认为“闸蟹”得名于普通的吃蟹方法，即蟹以清水蒸煮而食。
大闸蟹久负盛名，素有“蟹中之王”的美誉，在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是大闸蟹。
随心一句： 我用一生一世来爱你，我用每分每秒来珍惜你，我用时时刻刻来提醒你：亲爱的宝贝，冬天到啦，天冷记得添衣裳，外出记得加衣裳，睡觉记得多盖被，没事记得多想我。
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