姜母鸭是哪里的特产
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-02 21:37:02 点击:0
姜母鸭这道美食发源于福建泉州，而后传至闽南地区乃至**地区，是泉州地区一道传统的名小吃。
姜母鸭具有春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，滋而不腻，温而不燥，香气扑鼻，是闽台地区冬季进补首选的美味佳肴。寒冷的天气，吃完姜母鸭后，能感受到通体温暖，寒意尽失，因此很受闽台地区人民的欢迎与喜爱。
姜母鸭需要用到的食材、原料有很多，包括红面番鸭一只、老姜、黑芝麻油、广东米酒、冰糖、酱油等，还加入一些鸭内脏以及适量杂面。买回熟鸭子时将内脏分开放置，回家后**剁成块，老姜去皮**后拍碎备用。把锅烧热，倒入黑芝麻油，把姜放入小炒，再加入鸭块，炒至鸭肉表皮有些焦干，加适量清水。捞走水面上的浮沫，改小火煮20分钟。倒入适量米酒（或酒酿），加入盐、糖等调料，炖煮10分钟即可。
随心一句： 一个人最强大的地方不在于能力，而在于没有要求。当你不挑剔，没有什么要求的时候，就是你的才华展现得最潇洒的时候。
随心一句： 忘了有时候就是最坦诚，最勇敢的答案。
本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}