太*猴魁,**传统名茶,**历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太*县一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁*挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
太*猴魁成茶叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的茶韵。汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵,较为肥壮。
太*猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
冲泡太*猴魁时,可以选择直形玻璃杯,取出3-5克的太*猴魁茶叶放入杯中,可以将茶叶根部朝下进行放置,冲入开水,第一次冲泡时,不要加的太满,等茶叶慢慢舒展**,加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度适当,就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
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