双豆肉丁辣酱做法： 1. 处理原材料 2. 炒…

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双豆肉丁辣酱做法： 1. 处理原材料 2. 炒锅热锅凉油，放麻椒炸香后去掉花椒，放肉丁滑炒至肉丁变色熟了出锅备用。 3. 炒锅多放一些油，油热放入豆豉转中小火煸炒至散。放入干辣椒和豆瓣辣酱煸炒。 4. 炒至辣酱出来红油和香味即可。放入葱花和姜末翻炒。 5. 翻炒出葱香味，放入肉丁和花椒粉翻炒，放入白糖翻炒至匀。 6. 然后放入豆瓣酱翻炒，小火炒至酱香浓郁酱完全熟透很粘稠放入鸡精翻炒均匀即可。 7. 停火后倒入花生、酥豆和芝麻。翻拌均匀即可。