自制马来西亚咖喱材料：（可做300克） 6汤…

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菜谱,美食自制马来西亚咖喱材料：（可做300克） 6汤…

自制马来西亚咖喱材料：（可做300克） 6汤匙芫荽籽。 2汤匙孜然籽。 2汤匙小茴香。 2汤匙葫芦巴籽。2汤匙黑胡椒。2汤匙白米。 2汤匙Canyenne Pepper/Korean Chili flake。 5-6 只丁香。1只八角/大料。 1汤匙豆蔻籽捣开去壳。 1段3-4寸的肉桂/桂皮敲碎。15 根辣椒干。小火把所有的材料（除了黄姜粉）煸香，这个过程要慢慢的搅拌，需要煸大概10-15分钟。等香料完全的冷却后，用磨咖啡豆的机器，特别的香料机，或者Vitamix磨成粉状。最后拌入黄姜粉，就好了。注：记得黄姜粉不要一起下去搅拌，会把搅拌机染黄的喔！