【黄金炸猪排】材料：猪里脊肉300克、面粉2…

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菜谱,美食,小吃【黄金炸猪排】材料：猪里脊肉300克、面粉2…

【黄金炸猪排】材料：猪里脊肉300克、面粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺做法：1.猪里脊肉切块，用刀背拍扁，交错敲打出纹路，使之松散好入味。2.放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻。3.两面撒一层面粉，鸡蛋打散，把沾有面粉的肉放蛋液里滚一圈。4.两面裹上面包糠，油锅炸至两面微黄，沥出控油再复炸一次，沥出，放吸油纸上吸干多余的油，吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱。