【香辣虾】主料：南美虾、辣酱、豆豉酱、…

| 点击:0 | 创建者:孔冰莲

【香辣虾】主料：南美虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱；辅料：姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。做法：1.将虾**剪去虾须；2.加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀；3.干辣椒剪成小段、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段；4.锅热后做油，待油变温放入腌好的虾，略煎一下；5.将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头；6.热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头；7.倒入煎好的辣椒段煸出香味；8.放入蒜片、葱姜末炒出香味，放入辣酱炒出红油；9.倒入豆豉酱，炒出香味；10.倒入煎好的虾，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味；11.倒入香芹段、红绿彩椒块,翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。