『奶酥面包』用料高粉210克低粉55克细砂…

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『奶酥面包』用料高粉210克低粉55克细砂…

『奶酥面包』用料高粉210克低粉55克细砂糖40克奶粉20克盐1小匙干酵母2小匙全蛋30克牛奶85克淡奶油85克黄油25克黄油60g糖50g全蛋液20G奶粉60g 做法 1.干酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，发酵至原来的5倍大。 2.将发酵好的面团分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。 3.软化的黄油加糖打至松发略发白，加入蛋液，奶粉拌匀。 4.取一份松弛好的面团擀成面皮状，翻面包入适量奶酥馅，将口收紧捏住收口的地方先将面团沾少许水，再沾椰荣蓉。 5.上下火180度中层20分钟

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