自制健康美味午餐肉用料前腿肉1000g（…

美食,菜谱自制健康美味午餐肉用料前腿肉1000g（…

自制健康美味午餐肉用料前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）大葱半段淀粉80g 面粉80g 鸡蛋1个糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油红曲粉5g 做法 1.猪肉先切小块再剁成泥；大葱切碎末拌入多好的猪肉泥里； 2.面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌成面糊糊，稀一点；将面糊倒入猪肉泥里拌匀，开始调味； 3.调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，以增加肉馅的劲和粘度； 4.将准备装肉馅的玻璃盒（或其他容器）事先里面刷好油，以方便脱模； 5.搅拌好的猪肉泥装入玻璃饭盒，压实，盖上盖子入蒸锅，水开以后再蒸40钟即可；出锅的肉晾凉后脱模切片，吃之~~