【胡萝卜卷饼】做法：开水烫面和成面团饧几…

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【胡萝卜卷饼】做法：开水烫面和成面团饧几…

【胡萝卜卷饼】做法：开水烫面和成面团饧几分钟；胡萝卜削皮擦成丝；鸡蛋加盐打散；面团分成几个小剂子擀薄；*底锅热透后，直接放入锅内煎，待一面煎熟翻一面再煎，胡萝卜丝里加盐蛋液搅匀，锅热放油，一勺蛋液放入锅内；等底下煎熟上面还有蛋液时把面饼盖在鸡蛋上，轻轻压几次，翻面煎熟即可；稍微放凉卷起，切块。

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