入口即化【卡士达布丁】原料：鸡蛋2个、细…

入口即化【卡士达布丁】原料：鸡蛋2个、细砂糖70克、牛奶210ml、香草豆荚1/6根。制作：1.鸡蛋打散成蛋液，注意不要打至气泡的状态，加入细砂糖拌匀。2.牛奶倒入奶锅中，加入香草豆荚，煮至快要沸腾为止。3.煮好的香草牛奶慢慢倒入打散的蛋液中，边倒边搅拌，混合均匀。4.将混合好的布丁液过一次筛，用厨房用纸铺在布丁液表面，去掉浮渣和气泡。5.将处理好的布丁液缓缓倒入杯中，盖上锡纸。6.将杯子放入托盘中，注入约2cm高，60-80℃的热水。7.将烤箱预热150℃，中层，约35-40分钟左右即可。

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